Issue 2: แมคฯเติมไลฟ์สไตล์เพิ่มฐานลูกค้า ทุ่ม3พันล.ปูพรม100สาขาใน5ปีเล็งขยายออกตจว.

15 06 2011

Date :  13 มิถุนายน 2554

ที่มา : http://www.prachachat.net

Strategy : Offensive strategy

เนื้อหาข่าว :

“แมคโดนัลด์” เล็งใช้งบฯลงทุนเฉลี่ย 600 ล.ต่อปี เปิด 17-20 สาขา ตั้งเป้า 5 ปี ใช้งบฯ 3 พันล้าน เปิดอีก 100 สาขา พร้อมเติม “ไลฟ์สไตล์” ใหม่ ๆ ขยายฐานลูกค้า เพิ่มยอดขายต่อบิล เดินหน้าเปิดทุกโมเดล ปลื้ม 5 เดือนแรกโตถึง 25% คาดสิ้นปีโต 20-30%

นายเฮสเตอร์ ชิว ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท แมคไทย จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทยังเดินหน้าเปิดสาขาต่อเนื่อง ปีนี้เตรียมงบฯลงทุนทั้งสิ้น 600 ล้านบาท เปิดสาขาใหม่ 17 แห่ง และรีโนเวตสาขาเดิม 35 แห่ง ขณะที่อีก 5 ปีข้างหน้าจากนี้ บริษัทยังคงใช้งบฯลงทุนเฉลี่ย 600 ล้านบาทต่อปี คาดว่าจะมีสาขาเพิ่มอีกประมาณ 70-100 สาขา เฉลี่ยเพื่อเปิดสาขาต่อปี 17-20 สาขา โดย จะขยายไปยังต่างจังหวัดมากขึ้น เนื่องจากมองว่ายังเป็นตลาดที่ยังมีศักยภาพอีกมาก

ควบคู่กับแนวทางดังกล่าว บริษัทยังเดินหน้าเพิ่มความเป็นไลฟ์สไตล์เข้าไปในแมคโดนัลด์ต่อเนื่อง ซึ่งวันนี้แมคโดนัลด์ได้ปรับภาพลักษณ์จากร้านอาหารจานด่วน หรือ QSR (Quick Service Restaurant) ส่งผลให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการมากขึ้น ยอดต่อบิลสูงขึ้นเฉลี่ย 3-5% รวมถึงขยายกลุ่มผู้ใช้บริการให้กว้างขึ้น โดยการรีโนเวตสาขาในปีนี้ได้ปรับไปสู่คอนเซ็ปต์ “มิลเลนเนียม” ที่เน้นความทันสมัยมากขึ้น อาทิ ปรับสีพื้นชื่อแบรนด์แมคโดนัลด์เป็นสีดำ รวมถึงปรับการตกแต่งและบรรยากาศในร้าน ฯลฯ

ช่วง 5 เดือนที่ผ่านมา บริษัทเติบโต 25% และตลอดปีนี้คาดว่าจะเติบโตที่ 20-30% ผลจากการเปิดสาขาใหม่ และแคมเปญโปรโมชั่นต่าง ๆ ที่ทำตั้งแต่ต้นปี ทั้งเมนูอาหารเช้า โปรโมชั่นแลกซื้อไก่ทอด 2 ชิ้น แค่ 49 บาท รวมถึงยอดขายผ่านช่องทางดีลิเวอรี่ที่ประสบความสำเร็จ โดยในครึ่งปีหลังยังโฟกัสที่พื้นฐานเรื่องคนและสาขา แต่จะไม่เน้นการทำโปรโมชั่นราคาเหมือนก่อนหน้านี้ เนื่องจากไม่ใช่กลยุทธ์หลัก

“ที่ผ่านมา เราทำโปรโมชั่นไก่ทอด รวมถึงลดราคาเฟรนช์ฟราย เพื่อให้ผู้บริโภคได้ทดลอง และเห็นความแตกต่างระหว่างสินค้าของเรากับคู่แข่ง”

นายเฮสเตอร์กล่าวอีกว่า ปัจจุบัน สถานการณ์ราคาต้นทุนอาหารยังคงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง เฉลี่ยอยู่ที่ 5-10% บางรายการสูงขึ้นถึง 20-30% แต่บริษัทยืนยันว่ายังไม่มีแผนปรับราคาสินค้าขึ้น เนื่องจากได้เตรียม สต๊อกวัตถุดิบต่าง ๆ ไว้ล่วงหน้า รวมถึงเพิ่มประสิทธิภาพในด้านต่าง ๆ
ปัจจุบันสาขาของแมคโดนัลด์แบ่งเป็นไดรฟ์ ทรู 27 สาขา สาขาที่เปิด 24 ชั่วโมง ประมาณ 60 สาขา และแมคคาเฟ่อีก 70 สาขา สาขาย่อยบนบีทีเอส 7 สาขา นอกจากนี้ยังมีคอมมิวนิตี้มอลล์ “เอ็ม พาร์ค” 1 สาขา และจะเปิดอีก 1 สาขา ในช่วงเดือนพฤศจิกายนนี้ ย่านพระราม 2 โดยใช้เนื้อที่ 2 ไร่ครึ่ง

วิเคราะห์ข่าว :

ตั้งแต่ช่วงต้นปีเป็นต้นมา บริษัทมีอัตราการเติบโตสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องอันเนื่องมาจากปัจจัยหลายๆด้านประกอบกัน อาทิ การขยายสาขาใหม่, การรีโนเวตสาขาเดิม, การทำแคมเปญ และโปรโมชั่นต่างๆ ซึ่งถือความสำเร็จในการเดินหน้าเพื่อขยายตลาดอย่างต่อเนื่องและจริงจัง นอกจากจะทำตลาดในเขตเมืองและชุมชนใหญ่ๆจนประสบความสำเร็จแล้ว บริษัทยังมองหาโอกาสที่จะขยายตลาดไปสู่ต่างจังหวัดมากยิ่งขึ้น ด้วยมองว่าเป็นตลาดที่ยังมีศักยภาพอยู่ ด้วยความมั่นใจในจุดแข็งเรื่องภาพลักษณ์ของร้านรวมทั้งเมนูอาหาร จึงส่งผลให้มียอดใช้บริการต่อบิลสูงขึ้น 3-5% แต่ทั้งนี้อาจมองได้สองทิศทาง คือลูกค้ามีโอกาสได้เลือกซื้อเมนูอาหารที่มีความหลากหลายมากขึ้น หรือจากการที่ราคาของเมนูอาหารมีราคาที่สูงขึ้น แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ถือเป็นความสำเร็จในแง่การทำธุรกิจที่ สามารถทำคุณภาพของการบริการได้เหมาะสมกับตัวเลขราคาที่ตั้งเอาไว้ และลูกค้าก็ยินดีที่จะจ่ายโดยไม่รู้สึกถูกเอาเปรียบจากบริการที่ได้รับทั้งในแง่ของบริการ, รสชาติที่เป็นมาตรฐาน และอารมณ์ร่วมในบรรยากาศการตกแต่งร้าน

โดยหากหันมามองที่คู่แข่งสำคัญอย่าง เคเอฟซี ซึ่งตอนนี้ยังไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนอะไรออกมา ด้วยความมั่นใจและชูจุดแข็งในเรื่องรสชาติของอาหาร จึงทำให้ตอนนี้ตลาดอาหารจานด่วนดูจะเป็นการแข่งขันที่น่าจับตามมองเป็นอย่างยิ่งว่าสถานการณ์ของสองยักษ์ใหญ่ในวงการจานด่วนจะเป็นเช่นไรต่อไป

Posted by : เอกราช ใจซื่อ 5220224039


Actions

Information

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: